Flan de naranja


Ingredientes
 1 litro de leche
1 cucharada de mantequilla
Ralladura de dos naranjas
Jugo de dos naranjas
8 huevos
2 cucharadas de galletas (soda) en pedazos pequenos.
1/2 taza de azucar para el caramelo
1/2 lata de leche condensada

Preparacion
  1. Hervir el litro de leche con la mantequilla.
  2. Anadir la ralladura de las naranjas y dejar enfriar.
  3. Cuando la leche este fria, anadir el jugo de naranja y batir mientras se anade uno a uno los huevos.
  4. agregar la leche condensada y las galletas, mezclar.
  5. Preparar el caramelo y poner en la base del molde.
  6. Poner la mezcla en el mode y cocinar a Bano Maria, 180 C por 45 minutos.

Flan de coco (2)


Hervir un litro de leche con media taza de azucar
Licuar una lata de leche de coco con 8 huevos, anadir uno a uno cada huevo.
Preparar caramelo con media taza de azucar, poner en el molde.
Mezclar la leche con la mezcla de leche de coco y huevos. Anadir media cucharadita de escencia de vainilla.

Horneara bano Maria a 180 grados por 45 minutos.


Mousse de Chocolate

Ingredientes
 1/2 lata de leche condensada
200 gr de chocolate, derretido
1 taza de crema de leche

Preparacion
Batir la crema de leche
Anadir la leche condensada
Anadir el chocolate derretido
Dividir en pequenos recipientes y poner en el congelador por media hora



Galletas de Avellanas

De lujo!!!

Ingredientes
400 gr de avellanas (nueces o almentras)
100 gc chispas de chocolate
4 yemas de huevo
150 gr de azucar blanca pulverizada o azucar impalpable

Procedimiento


  1. Batir las yemas y el azucar
  2. Anadir las nueces
  3. Chocolate
  4. Mezclar suave
  5. Dejar reposar 30 minutos en el cogelador.
  6. Armar las galletas y hornear 10-15 minutos a 150 C

Galletas de avena-chocolate-mantequilla de mani

Por San Valentin, invite  las amigas de mi hija y a sus mamas a preparar galletas y tomar te. Yo no hago galletas nunca, pero encontre una receta, la modifique y me encanto el resultado:


Ingredientes
1 3/4 taza de avena ( rolled, la avena grande no partida)
1/2 taza de azucar morena
1/2 taza de aceite
1 huevo grande batido
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/3 taza de chispas de chocolate
2 cucharadas de mantequilla de mani
1 cucharadita de canela en polvo


Preparacion

  1. Precalentar el horno a 325 F (160 C)
  2. Mezclar la avena, azucar, canela en polvo y aceite hasta que esten bien combinados
  3. Agregar el huevo, la vainilla, mantequilla en polvo y mezclar otra vez.
  4. Poner por cucharaditas la masa sobre las planchas para hornear.
  5. Aplastarlas con un tenedor ligeramente
  6. Hornear 15-18 minutos hasta que esten dorados.
  7. Dejar enfriar fuera del horno y disfrutar