Pastel con manzanas

Este pastel es delicado, fácil de preparar, se ve lindo y sabe muy bien!


4 huevos
2 tazas de harina
2 ctas de polvo de hornear
1 cucharada de ralladura de limón o naranja
1/4 taza de jugo de naranja
1 1/2 taza de crema de leche
1 taza de azúcar.
6 manzanas peladas ycortadas en rodajas.

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blancas.
Batir la crema y añadir.
Cernir harina con polvo de hornear. Añadir lentamente, junto con los otros ingredientes. Al final batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclar suavemente. Poner la masa en el molde enmantequillado y enharinado y colocar de forma ordenada las manzanas sobre la masa.

Hornear a 150 grados C hasta que la torta esté dorada.