Flan de naranja

Ingredientes

 1 litro de leche

1 cucharada de mantequilla

Ralladura de dos naranjas

Jugo de dos naranjas

8 huevos

2 cucharadas de galletas (soda) en pedazos pequenos.

1/2 taza de azucar para el caramelo

1/2 lata de leche condensada

Preparacion

1. Hervir el litro de leche con la mantequilla.
2. Anadir la ralladura de las naranjas y dejar enfriar.
3. Cuando la leche este fria, anadir el jugo de naranja y batir mientras se anade uno a uno los huevos.
4. agregar la leche condensada y las galletas, mezclar.
5. Preparar el caramelo y poner en la base del molde.
6. Poner la mezcla en el mode y cocinar a Bano Maria, 180 C por 45 minutos.

Flan de coco (2)

Hervir un litro de leche con media taza de azucar

Licuar una lata de leche de coco con 8 huevos, anadir uno a uno cada huevo.

Preparar caramelo con media taza de azucar, poner en el molde.

Mezclar la leche con la mezcla de leche de coco y huevos. Anadir media cucharadita de escencia de vainilla.

Horneara bano Maria a 180 grados por 45 minutos.

Mousse de Chocolate

Ingredientes
 1/2 lata de leche condensada
200 gr de chocolate, derretido
1 taza de crema de leche

Preparacion
Batir la crema de leche
Anadir la leche condensada
Anadir el chocolate derretido
Dividir en pequenos recipientes y poner en el congelador por media hora

Galletas de Avellanas

De lujo!!!

Ingredientes
400 gr de avellanas (nueces o almentras)
100 gc chispas de chocolate
4 yemas de huevo
150 gr de azucar blanca pulverizada o azucar impalpable

Procedimiento

1. Batir las yemas y el azucar
2. Anadir las nueces
3. Chocolate
4. Mezclar suave
5. Dejar reposar 30 minutos en el cogelador.
6. Armar las galletas y hornear 10-15 minutos a 150 C

Galletas de avena-chocolate-mantequilla de mani

Por San Valentin, invite  las amigas de mi hija y a sus mamas a preparar galletas y tomar te. Yo no hago galletas nunca, pero encontre una receta, la modifique y me encanto el resultado:

Ingredientes
1 3/4 taza de avena ( rolled, la avena grande no partida)
1/2 taza de azucar morena
1/2 taza de aceite
1 huevo grande batido
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
1/3 taza de chispas de chocolate
2 cucharadas de mantequilla de mani
1 cucharadita de canela en polvo


Preparacion

1. Precalentar el horno a 325 F (160 C)
2. Mezclar la avena, azucar, canela en polvo y aceite hasta que esten bien combinados
3. Agregar el huevo, la vainilla, mantequilla en polvo y mezclar otra vez.
4. Poner por cucharaditas la masa sobre las planchas para hornear.
5. Aplastarlas con un tenedor ligeramente
6. Hornear 15-18 minutos hasta que esten dorados.
7. Dejar enfriar fuera del horno y disfrutar